{"id":394,"date":"2022-03-29T19:17:17","date_gmt":"2022-03-29T19:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pitagoramundus.org\/scuolaestiva\/?page_id=394"},"modified":"2022-04-03T11:15:19","modified_gmt":"2022-04-03T11:15:19","slug":"percorso-rosso-5","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pitagoramundus.org\/scuolaestiva\/itt\/percorso-rosso-5\/","title":{"rendered":"Percorso Rosso"},"content":{"rendered":"\n
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Enogastronomia Mediterranea<\/h2>\n\n\n\n

Gli odori ed i sapori del Mediterraneo<\/em><\/h3>\n\n\n\n

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La dieta mediterranea \u00e8 parte integrante del patrimonio culturale, storico, sociale e territoriale italiano.<\/p>\n\n\n\n

Percorso finalizzato all\u2019apprendimento teorico- pratico dei principi di base della dieta mediterranea come la pasta, gli amidi, il pane e la pizza.<\/p>\n\n\n\n

Con il Percorso Rosso<\/em><\/strong>, gli studenti imparano a conoscere lo stile culinario del sud Italia, che \u00e8 caratterizzato da una cucina semplice<\/strong>, basata sull\u2019 olio d\u2019 oliva, su una grande variet\u00e0 di verdure,  la  classica pizza, la squisita pasta ed il pane che non pu\u00f2 mancare sulla tavola di un italiano.<\/p>\n\n\n\n

Cuore dell\u2019ambiente italiano, la dieta mediterranea ha ricevuto nel 2010 il riconoscimento di \u201cpatrimonio immateriale dell\u2019 umanit\u00e0<\/strong>\u201d da parte dell\u2019 UNESCO.<\/p>\n\n\n\n

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Il Percorso Rosso, porta gli studenti in un viaggio dove i sensi sono accesi e i sapori saranno pi\u00f9 intensi, e potranno vivere esperienze della cucina tradizionale italiana, dalla teoria alla pratica, alla degustazione.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Oltre ad apprendere il vocabolario culinario italiano, gli ingredienti, l\u2019elaborazione di pasta fatta in casa<\/strong>, stufati, risotti, risotti, pane e pizza, gli studenti potranno conoscere le ricette<\/strong> e i concetti base dello stile alimentare mediterraneo<\/strong> attraverso il Percorso Rosso<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Tutto ci\u00f2 che viene vissuto, appreso e degustato durante le lezioni e i viaggi del Percorso Rosso<\/em><\/strong>, che culmina con la \u201cCena dei Saperi e dei Sapori<\/strong>\u201d,  una serata in cui \u00e8 possibile condividere diversi tipi di preparazioni culinarie apprese durante le attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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